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Valentina Raffaelli presenta il suo libro "Insalate per un anno", Guido Tommasi Editore.
Dialoga con l'autrice Myriam Sabolla
Con la partecipazione di Laura Spinelli, autrice delle fotografie del libro.
Avere un orto è un vero e proprio privilegio, trovarlo nel piatto dovrebbe diventare un buon costume per tutti. E non solo per la salute di ciascuno di noi, ma anche per il rispetto del pianeta che tanto amorevolmente ci accoglie.
La varietà di verdure e frutta che la nostra penisola offre, in tutte le stagioni dell’anno, è il punto di partenza di questo ... continua

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Le “alette di pollo disossate” in vendita in alcuni fast food degli Stati Uniti si basano sul concetto di “work-to-meat ratio”, cioè del rapporto tra la fatica necessaria per mangiare un certo alimento e la quantità di cibo che si ottiene con quella fatica. Le ossa, si sa, danno fastidio, ma anche disossare delle alette pone dei problemi sul piano produttivo. Quindi la soluzione migliore per fare le alette di pollo disossate è prendere i petti di pollo e tagliarli a forma di ali. Questa è una delle storie raccontate da Francesco Costa nel suo ultimo libro, ... continua

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Un viaggio di 24 ore intorno ai mari del sud. Ai tropici, le barriere coralline sono una città mortale di predatori e prede, e una tartaruga nidificante è in una corsa disperata verso l'oceano. Sulle coste del Sud America, un cucciolo di foca orsacchiotto affamato attende il ritorno della madre e, in Antartide, megattere, foche e pinguini sono costretti a mangiare freneticamente per procurarsi il grasso di cui hanno bisogno per superare il rigido inverno.

Dario Bressanini presenta il suo libro "La scienza delle verdure. La chimica del pomodoro e della cipolla", Gribaudo.
È vero che aggiungere zucchero o bicarbonato alla salsa di pomodoro ne riduce l’acidità? Sapete come usare al meglio il microonde per cuocere le verdure? Da dove deriva la credenza secondo cui mangiare carote migliora la vista? Qual è il segreto per ottenere patate arrosto tenere all’interno e croccanti fuori? Dario Bressanini, autore di best seller, docente di chimica e ricercatore di professione, torna dopo il successo de La Scienza della ... continua

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Paolo Crepet presenta il suo libro "Passione", Mondadori.
Una delle insidie più pericolose e sottovalutate della nostra epoca, in cui le nuove tecnologie digitali funzionano come un rallentatore cognitivo ed emotivo che rende tutto apparentemente fattibile e fruibile senza sforzo, è il progressivo deperimento – se non addirittura l'estinguersi – della passione, quella sfida lanciata al mondo e a se stessi per continuare a migliorarsi, a sperare, a sognare. Ma poiché, senza passione, non c'è una vita vera né una visione del futuro, in primo luogo del proprio, ... continua

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25 settembre 2024 - Conversano, Chiesa San Benedetto con Elisabetta Bernardi, introduce Franco Caprio Il legame tra alimentazione e salute è molto stretto, perché noi siamo ciò che mangiamo e in questo modo forniamo all’organismo i mattoni per la sua rigenerazione continua.

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Red e Chiara Canzian presentano il loro libro "Sano vegano italiano. Storie... e ricette", Rizzoli.
Vegetariano da molti anni, lo storico bassista dei Pooh nel 2009 ha abbracciato la causa vegana. Una scelta che, sostiene, gli ha salvato la vita. In questo libro Red accompagna 50 ricette della figlia con testi in cui racconta il suo percorso verso l’alimentazione vegana. La cucina italiana è ricca per tradizione di piatti vegani. Lungo le quattro stagioni dell’anno, ricette corredate da fotografie e racconti di famiglia propongono una forma più consapevole di ... continua

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Eliana Liotta presenta i suoi libri "La dieta SmartFood" e "Le ricette SmartFood", Rizzoli.
La dieta SmartFood: Questo è un libro che fa finalmente chiarezza su cosa, quanto e come mangiare per vivere di più e meglio. Smartfood è la prima dieta italiana con un marchio scientifico: nasce in collaborazione con un grande centro, l’Istituto europeo di oncologia (IEO) di Milano. Facile da seguire, propone un metodo in due fasi per cambiare senza sacrifici le abitudini a tavola. I risultati? Si combattono i chili di troppo e si prevengono cancro, patologie ... continua

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Nell'Eneide, Enea e i suoi compagni arrivano su un'isola dove trovano una grotta con bestiame e pecore e si preparano per un banchetto. Tuttavia, vengono attaccati dalle Arpie, creature metà donna, metà uccello, che rubano il loro cibo e maledicono i troiani, dicendo che troveranno pace solo quando la fame li spingerà a mangiare le proprie tavole. Terrorizzati, fuggono, ancora più determinati a compiere il loro destino. Arte: Raphael Gritti Colore: Rod Fernandes

Improvvisamente a Jack viene una febbre fortissima. Flo gli porta da mangiare ma il suo corpo si indebolisce sempre più: Jack ha contratto la malaria ed è in fin di vita. Solo la china, una sostanza che si estrae dalla corteccia di un albero tropicale, trovata dal fratello Franz lo salverà.