Categoria: Entropy for Life (207)

Oggi di un tema che potrebbe rivoluzionare le nostre diete nel prossimo futuro: sarà possibile coltivare tessuti cellulari su vasta scala al fine di produrre carne senza la macellazione degli animali e riducendo l'impatto ambientale? Sulla carta dovremmo essere già in grado, ma esistono parecchie complicazioni tecniche che potrebbero non renderla mai vantaggiosa rispetto ad altri tipi di proteine.

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Parliamo di un argomento abbastanza complesso e cioè il rapporto tra l'orientamento sessuale e la genetica. Negli ultimi mesi sono usciti degli studi e delle riflessioni sulle principali riviste scientifiche mondiali che analizzano un fatto che è conosciuto dalla comunità scientifica da decenni: una parte delle probabilità di essere omosessuale è dovuta a fattori ereditabili e probabilmente genetici. Prima bisogna però fare un po' di premesse e capire esattamente di cosa stiamo parlando e di cosa sia un carattere multifattoriale.

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Ho fatto a Dario Bressanini una semplice domanda: quante specie mangiamo? Da qui è partita una chiacchierata con moltissime divagazioni. Abbiamo provato ad elencare tutte le piante e gli animali che mangiamo e di molte di questo abbiamo aggiunto storie legate alla loro biologia, alla loro storia o alla loro preparazione in campo alimentare.

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Cooperazione o competizione, cosa prevale in natura? È una diatriba che a volte si trova in alcuni libri divulgativi ma che in realtà nasce da un'errata contrapposizione che deriva probabilmente dalla nostra lingua e dalla nostra tendenza a pensare che tutto al mondo sia manicheo.

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Negli ultimi mesi il tour estivo di Jovanotti ha sollevato le preoccupazioni di vari ornitologi legate alla conservazione del fratino (Charadrius alexandrinus). Ho chiesto a Francesca Bouninconti di raccontare a tutti i fatti e le implicazioni. Ne approfittiamo per estendere il discorso ad un approccio culturale sperando che possa essere utile per il futuro.

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Ho provato a riassumere quelli che sono i principali studi legati alle analisi genetiche che hanno ricostruito la storia degli Europei. Negli ultimi decenni abbiamo scoperto che varie popolazioni umane hanno contribuito all'attuale genetica della popolazione europea in un avvincente storia fatta di popolazioni che si sono spostate da luoghi inimmaginabili.

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Oggi vi racconto un fatto accaduto circa un anno fa che a posteriori ha dell'incredibile.

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Parlare razionalmente del coprifuoco è praticamente impossibile dato che ormai è entrato a far parte delle dinamiche politiche di questo paese. Se c'è una cosa che possiamo imparare è proprio il fatto che quando una questione entra nell'agone tribale della politica è quasi impossibile affrontarlo in modo razionale. Ma noi cerchiamo di capirlo e cerchiamo di vedere cosa succede nel nostro cervello.

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Nelle ultime due settimane si è parlato molto di un articolo che riguarda gli embrioni chimerici creati da un gruppo di ricerca cinese. Si tratta di embrioni di uomo e di macaco cinomolgo che potrebbero essere un punto di partenza importante per questo tipo di ricerca. Cerchiamo però di inserire tutto il discorso in una finestra di lettura più ampia e contestualizziamo il tutto dentro allo sviluppo della ricerca nel settore.

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Spero che apprezziate questo tentativo di mettere in ordine un po' di concetti che riguardano la questione delle riaperture. Come potrebbe andare l'andamento dei contagi nelle prossime settimane? Ci sono degli elementi per essere più ottimisti? E degli elementi per essere più pessimisti? Vediamolo insieme.

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