Lingua: SPAGNOLO

¿Qué nos ha deparado el mundo de la nutrición en el 2021?
Lo repasamos en el directo de despedida de este año en el que vamos a hacer un repaso exhaustivo de todo lo que sucedido en el planeta alimentario.
Contenidos:
Introducción
Cómo va a funcionar el directo de hoy
La Caja Saludable de esta semana (¡la última del año!)
El tomate Nippo: un cherry que parece gominola
¿Se han actualizado las recomendaciones de suplementación de B12? (Enero 2021)
¿Por qué no paso consulta de nutrición en Centro Aleris?
Zumo de Araña dedicado a "la deriva" del ... continua

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Empezamos un nuevo año y seguro que mucha gente tiene en mente los propósitos de año nuevo y muchos objetivos de salud.
Repasaremos, en este directo con La Caja Saludable, cómo enfrentarnos a ellos y también el cómo podemos marcar objetivos realistas.
Contenidos:
Introducción
¿De qué vamos a hablar hoy?
La Caja Saludable: qué trae esta semana y cómo puede ser de ayuda para el cambio de propósitos
Recetas veganas rápidas
¿Verduras cocinadas en la cena y frescas en la comida?
Propósitos de Año Nuevo: la importancia del entorno
Propósitos de ... continua

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Directo #DudasNutrición8: Frituras
Este es el índice de contenidos:
Introducción
La caja saludable de esta semana
Sobre plásticos y mi nuevo libro: ‘Tu dieta puede salvar el planeta’
Bolsas de tela: ¿mejor alternativa a las de plástico?
¿Qué pienso de las freidoras de aire?
La opción de los aceites en spray
¿La freidora de aire sustituye al horno?
La polémica del aceite de orujo y las frituras: introducción
¿Qué es el grado de acidez de un aceite?
Estudios científicos tergiversados en beneficio de las empresas
Claves de la polémica del ... continua

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Este es el índice de contenidos:
Introducción
La caja saludable de esta semana
¿Una caja saludable es demasiado para dos personas?
Kombucha: mi opinión
¿Aporta algo la piel del pescado?
Probióticos, fermentados y mejora de la microbiota intestinal
Patologías, dietoterapia y divulgación
Déficit de omega-3 en dietas veganas
Dietas cetogénicas, cetosis y ayuno intermitente: próximamente
¿Qué opinas de las arepas?
La sección «Tenemos que hablar» en Instagram
Beyond Meat y alternativas a la carne: mi opinión y consumo recomendado
Superávit ... continua

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Este es el índice de contenidos:
Introducción
La caja saludable de esta semana
Más allá del kétchup: cómo mejorar el sabor de las verduras
Cómo hacer más apetecibles las verduras
Verduras congeladas: ¿buena opción?
Alimentos que no son lo que parecen I
Comedores escolares y verduras
Espiralizadores: convirtiendo verduras en fideos
Haciendo masas, postres y recetas con vegetales: garbanzos, lentejas, calabacín, coliflor…
Fruta congelada y pérdida de nutrientes
Embarazo vegano y médicos desactualizados
Cocinar verdura de más para siempre ... continua

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Índice de contenidos del directo número 7:
Introducción
Adolescentes, construcción de identidad y alimentos
La caja saludable de esta semana y conservación correcta de los vegetales
Conservar el aguacate y cómo evitar el ennegrecimiento
Congelación de frutas y verduras
Recapitulación de conservación de los alimentos
Diferencia entre batido y zumo
¿Diseño planes de pérdida de peso?
Plátano ennegrecido y pérdida de nutrientes
Proteína en dietas basadas en plantas
Cómo evitar los gorgojos en los alimentos
El seitán: calidad de la proteína y ... continua

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