Café de primera - Sostenible y de comercio justo

El café es una de las bebidas favoritas de los alemanes, pero, ¿es su comercio justo y sostenible? Los empresarios quieren introducir cambios para que los pequeños agricultores obtengan ganancias justas y para reducir el transporte contaminante.
Uno de los nuevos empresarios de café de comercio justo es Xaver Kitzinger. Junto con sus socios africanos de la cooperativa de café de Ruanda "Dukundekawa Musasa" tiene el objetivo de fortalecer a los productores locales de café. Lo particular es que aquí solo trabajan mujeres. Además, los granos se tuestan en Ruanda, de forma que los ingresos son para los lugareños. En 2018, Xaver y su equipo importaron de Ruanda a Alemania 11.000 kilogramos de café procesado. El café se transporta generalmente a Europa desde la región de cultivo por barco en contenedores. El capitán Cornelius Bockermann quiere que esto cambie. Su velero "Avontuur" transporta regularmente granos de café a Alemania. El barco de vela de casi 100 años de antigüedad es el primer buque de carga alemán en transportar mercancías de todo el mundo a Europa, solo impulsado por el viento, sin contaminación acústica en el agua y completamente libre de combustibles fósiles. Los transportes de carga en el "Avontuur", generan un 90 por ciento menos de emisiones de CO2 en comparación con los convencionales. Uno de los receptores es Aaron Li Küppers. Junto con su padre administra el "TEIKEI Café" en Hamburgo.