Este es el índice de contenidos:
Introducción
Presentación de Miguel Ángel Lurueña (@gominolasdepetroleo)
Motivos del bajo consumo de frutas y verduras
Tendencia de la industria alimentaria hacia alimentación saludable
Miguel, ¿cómo prepararías las frutas y verduras de la caja saludable?
Cambios de hábitos y en la industria alimentaria tras la pandemia
Técnicas de seguridad alimentaria en casa
El vinagre como desinfectante
Cómo limpiar y desinfectar los vegetales
¿Vinagre y bicarbonato para reducir pesticidas?
La importancia de los pesticidas
Impacto de la pandemia en el abastecimiento alimentario
Impacto medioambiental de los pesticidas
Ideas erróneas sobre sostenibilidad alimentaria
Agricultura ecológica: verdades y confusiones
Agricultura ecológica: legislación europea
Cambios en legislación para comer mejor
Campañas de comunicación del sector primario
Productos superfluos y comunicación a cuentagotas
Inspecciones veterinarias en mataderos
La caja saludable de esta semana
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