Entomofagia. Storie di culture che mettono gli insetti a tavola

In questo puntata Enzo Moretto vi porterà in viaggio in luoghi dove si mangiano insetti. Sarà un’occasione per conoscere anche lo stato dell’arte di un argomento che, fino a qualche anno fa, sembrava indicare uno dei probabili futuri dell’alimentazione umana. E così?
Riccardo Polini ci spiegherà l’ennesima fake giornalistica.
Gabriella Galli ci parlerà di straordinarie storie di natura che passano attraverso ricerche recenti.