Che pesci pigliamo? - Falò - RSI Info

"Che pesci pigliamo?" di Paola Santangelo

Il consumo di pesce e frutti di mare è in crescita e in Svizzera ha raggiunto i 16 chili a testa all’anno. In crescita però anche le preoccupazioni degli ambientalisti. La situazione nei mari è drammatica, afferma il WWF Svizzera: si pesca troppo e con i metodi sbagliati.
Così, oggi, tre specie di tonno su otto, per esempio, sono già a rischio di estinzione.
Viaggio di Falò nella filiera ittica, per saperne di più su quel che mangiamo e per scoprire quali sono le scelte più sostenibili.

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