Valter Longo, Livia Pisciotta e Marco Frascio - Restrizioni dietetiche, dieta mima-digiuno

Alter Longo, Livia Pisciotta e Marco Frascio - Restrizioni dietetiche, dieta mima-digiuno, prevenzione e cura delle malattie. Ultimo appuntamento con la rassegna "Cibo: la cultura, la scienza" a cura di UniGe Senior.

Le diete mima-digiuno (FMDs), composte da basse calorie e proteine e da una composizione ricca di grassi, della durata di 4-7 giorni, stanno emergendo come interventi dietetici periodici con il potenziale di migliorare la durata della vita sana e ridurre l’incidenza di cancro e altre malattie legate all’età. Le FMD aumentano la protezione nelle cellule sane mentre sensibilizzano le cellule tumorali a una varietà di terapie, in parte generando ambienti complessi che rendono la loro sopravvivenza difficile. Dati più recenti indicano che le FMD potenziano l’efficacia di molti farmaci mirati a diversi modelli di cancro nei topi stimolando l’immunità antitumorale. I cicli di FMD invertono anche la resistenza all’insulina e promuovono la rigenerazione multi-sistemica sia aumentando il numero di cellule staminali sia inducendo la riprogrammazione cellulare. Negli esseri umani, questi effetti contribuiscono a ridurre i fattori di rischio per le malattie legate all’età, promuovono la regressione del diabete e riducono l’età biologica.

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