LA GIOVINEZZA IN BOTTIGLIA – LA VITAMINA C
Gli esseri umani sono in grado di compiere imprese incredibili e in poche migliaia di anni hanno, non senza una preoccupante arroganza, conquistato il pianeta. Questo non vuol dire che siano onnipotenti. Anzi: sono afflitti da numerosi difetti, alcuni dei quali hanno il sapore della beffa: in tutto il creato sono gli unici (insieme ai porcellini d’India) a non riuscire a sintetizzare l’acido ascorbico, ovvero la vitamina C. E questo particolare che spesso tralasciamo ha invece inesorabilmente travolto il nostro destino
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