Red e Chiara Canzian presentano il loro libro "Sano vegano italiano. Storie... e ricette", Rizzoli.
Vegetariano da molti anni, lo storico bassista dei Pooh nel 2009 ha abbracciato la causa vegana. Una scelta che, sostiene, gli ha salvato la vita. In questo libro Red accompagna 50 ricette della figlia con testi in cui racconta il suo percorso verso l’alimentazione vegana. La cucina italiana è ricca per tradizione di piatti vegani. Lungo le quattro stagioni dell’anno, ricette corredate da fotografie e racconti di famiglia propongono una forma più consapevole di nutrizione, che non toglie alcuna priorità al gusto e non delude mai il palato. Perché si può mangiare bene e in modo sano, portando avanti un principio etico.
Red Canzian, nato a Quinto di Treviso nel 1951, è un cantante e musicista, per oltre quarant'anni bassista dei Pooh. Nel 2012 Mondadori ha pubblicato il suo libro "Ho visto sessanta volte fiorire il calicanto".
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