Speciale relizzato in occasione del ultimo SLOW FISH Il Salone del pesce sostenibile.Perchè Slow Fish?Consapevolezza, conoscenza, educazione, quotidianità sono i termini che sintetizzano Slow Fish 2007,non solo fiera ma momento di confronto e sensibilizzazione sul tema delle acque, della pesca e del consumo del pesce.
Come far fronte alla preoccupante perdita di biodiversità nei mari, soprattutto nel Mediterraneo, che rischia di diventare irreversibile?Il primo passo è la consapevolezza dello stato delle acque e del loro ecosistema, attraverso un momento di riflessione comune.
Interviste e curiosità
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