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Coordinación: Lev Jardón Borbolla y Angélica Morales Sarabia (CEIICH-UNAM) “Evolución ecogeográfica del chile (Capsicum annuum L.) en su centro de domesticación: México”. Natalia Martínez Ainsworth, Becaria Postdoc CONACyT, adscrita CEIICH-UNAM. “La domesticación del chile como construcción de nicho y como producción de valores de uso”. Lev Jardón Barbolla, CEIICH-UNAM. “Las representaciones del chile en los documentos del siglo XVI” Angélica Morales Sarabia, CEIICH-UNAM y María Eugenia Constantino Ortiz, UVM-Coyoacán

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Seminario Permanente “Antropología e historia de los racismos, las discriminaciones y las desigualdades” (DEAS- INAH / SURXE - UNAM / CEIICH- UNAM / FCA -UADY ) Coordinación: Cristina Masferrer León, Olivia Gall y Eugenia Iturriaga 09 de Diciembre Turismo, racismo y desigualdades Alicia Castellanos Herrero / UAM-I Federico Zúñiga-Bravo / DEAS- INAH Modera: Eugenia Iturriaga (UADY)

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CURSO-TALLER: “La nutrición y el análisis de los cinco sistemas de defensa del organismo: Visión sistémica” Coordinado e impartido por: Elisa Margarita Maass Moreno CEIICH-UNAM 8 de diciembre. Sesión 12: Taller de nutrición: Preparación de bebida saludables y su efecto en el organismo.

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Participante(s): Lorena Acosta Iglesias, Universidad Complutense de Madrid, España
Mariana Alves de Andrade, Universidade Federal de Alagoas, Brasil
José Guadalupe Gandarilla Salgado, CEIICH-UNAM, México
María Haydeé García Bravo, CEIICH-UNAM, México
Antonino Infranca, Profesor jubilado, Roma, Italia
José Ignacio López Soria, Universidad Nacional de Ingeniería, Perú
Araceli Mondragón, UAM-Xochimilco, México
Martín Salinas, Universidad de Buenos Aires, Argentina
Andrea Torres Gaxiola, FFyL, UNAM, México
Ester Vaisman, Universidade Federal de ... continua

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Participante(s): Lorena Acosta Iglesias, Universidad Complutense de Madrid, España
Mariana Alves de Andrade, Universidade Federal de Alagoas, Brasil
José Guadalupe Gandarilla Salgado, CEIICH-UNAM, México
María Haydeé García Bravo, CEIICH-UNAM, México
Antonino Infranca, Profesor jubilado, Roma, Italia
José Ignacio López Soria, Universidad Nacional de Ingeniería, Perú
Araceli Mondragón, UAM-Xochimilco, México
Martín Salinas, Universidad de Buenos Aires, Argentina
Andrea Torres Gaxiola, FFyL, UNAM, México
Ester Vaisman, Universidade Federal de ... continua

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CURSO-TALLER: “La nutrición y el análisis de los cinco sistemas de defensa del organismo: Visión sistémica” Coordinado e impartido por: Elisa Margarita Maass Moreno CEIICH-UNAM 1 de diciembre. Sesión 11: Taller de nutrición: Preparación de combinación de semillas y concentrados vegetales

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En el marco de las Charlas sobre Racialización y colonialidad. Casos, historias, imágenes. Coordinación: María Haydeé García Bravo, CEIICH-UNAM

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