Lingua: SPAGNOLO

Serie coproducida por la Asociación de Televisión Educativa Iberoamericana (ATEI) con socios coproductores donde se muestra la elaboración de platillos típicos de cada país.
En el barrio de Bellavista se encuentra el restaurante Las Tinajas, donde se hace un plato típico de Panama: el Sancocho peronomeño, cuyos ingredientes son gallina y ñame. De este último ingrediente veremos un microprograma donde se hace historia del ñame, su producción y sus clases.
Cortesía de ATEI - Televisión Educativa Iberoamericana
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¿Es posible degustar los sabrosos platos cubanos, mexicanos, argentinos o peruanos en Rusia? La respuesta es: ¡Sí, por supuesto! La exquisita gastronomía latinoamericana cautiva a los paladares rusos. A pesar de las sanciones occidentales, los ciudadanos de este enorme país continúan teniendo acceso a estas delicias, ya que los productores locales abastecen los mercados con productos frescos y de calidad, que son necesarios para que los restaurantes garanticen que no falte de nada sobre la mesa.

El proyecto gastronómico Reto Coca consiguió reunir a chefs de toda Colombia para experimentar con la hoja de coca en la cocina. De esos talleres salió un recetario, cuya difusión ayuda a despejar muchos prejuicios que rodean esta planta ancestral. Esas creaciones culinarias son deliciosas y 100% legales.

Cocinar lo cosechado: Historias, aprendizajes peripecias de la investigación cualitativa sobre los sistemas alimentarios en Colombia. Coordinadora: Ayari Genevieve Pasquier Merino / CEIICH-UNAM Participante: Mtro. Fabian Ardila Pinto / Observatorio de Seguridad y Soberanía Alimentaria, Universidad Nacional de Colombia

Visita: www.ceiich.unam.mx

¿Te has preguntado si programas como Cocomelon, Peppa Pig, Paw Patrol o incluso el contenido de YouTube Kids están realmente beneficiando a tus hijos? En este video profundizamos en los efectos negativos de la exposición a las pantallas en los bebés y niños pequeños, especialmente al ver programas de entretenimiento digital como Cocomelon, Baby Shark y otros contenidos populares. Si eres padre o madre preocupado por el impacto que estas plataformas pueden tener en el desarrollo de tus hijos, este video es para ti.
La exposición temprana a las pantallas tiene ... continua

Después de cinco años Nader sale de la cárcel y uno de sus viejos amigos le propone realizar un robo. Nader no tiene dinero y recién salido de la cárcel acepta la propuesta. Junto a unos amigos completan el plan del robo y entran en la joyería, donde robarán unas joyas pero tras el robo, empezarán a ocurrir cosas extrañas.

Primer capítulo de Cofralandes, del cineasta chileno Raúl Ruiz. Entre irónicas imágenes como las de viejos pascueros trabajando en medio de un calor asfixiante, un francés trata de entender la cultura chilena. Este episodio fue galardonado con el Premio Glauber Rocha y el de la Prensa Internacional- Fripresci, en el Festival de Cine de Montreal 2002.
Cofralandes, impresiones sobre Chile es un filme documental de Raúl Ruiz de capítulos autónomos que busca retratar los aspectos de la idiosincrasia chilena bajo un prisma emotivo y surrealista. ... continua

Segundo capítulo de la serie de documentales del cineasta chileno Raúl Ruiz. En él hay extensas tomas de los "cantores a lo divino".
Cofralandes, impresiones sobre Chile es un filme documental de Raúl Ruiz de capítulos autónomos que busca retratar los aspectos de la idiosincrasia chilena bajo un prisma emotivo y surrealista.
Para el Premio Nacional, esta obra permite mostrar "lo indiscernible de Chile" porque es un intento de evidenciar "ciertas cosas que sólo son transmisibles en cine". Ruiz utilizó un presupuesto mínimo para realizar ... continua

Tercer capítulo de la serie documental Cofralandes, de Raúl Ruiz. En él el delirio chileno llega a lo inesperado: eligen a Miss Piscina y se muestra un paseo por el Museo del Sándwich, donde uno de los actores explica la lamentable situación de los extinguidos sándwiches "El ave María Purísima".
Cofralandes, impresiones sobre Chile es un filme documental de Raúl Ruiz de capítulos autónomos que busca retratar los aspectos de la idiosincrasia chilena bajo un prisma emotivo y surrealista.
Para el Premio Nacional, esta obra permite mostrar "lo ... continua