Ángela Martínez es nutricionista especializada en salud pública, epidemiología nutricional y su trabajo se enfoca en la evaluación del consumo alimentario y su impacto en la salud. Ejerce como profesora en la Universidad de Valparaíso, investigadora en CIAPEC y ha contribuido a proyectos sobre prevención de enfermedades crónicas.
En Congreso Futuro 2025, Martínez realiza la charla “Educación nutricional y obesidad juvenil” del bloque: Cicatrices de una Vida Sedentaria. En esta exposición se aborda la creciente problemática de la obesidad en jóvenes, analizando sus causas, consecuencias y el papel fundamental que juega la educación nutricional en su prevención.
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