In Corea del Sud, il bibimbap è considerato il simbolo dell'armonia sulla Terra. Abbiamo assistito alla preparazione di questo piatto cerimoniale, a base di riso e verdure - un must per i festeggiamenti in onore di Buddha - nel tempio di Baekyangsa, in compagnia di una celebrità mondiale: la monaca Jeong Kwan. Per lei, il bibimbap è nutrimento sia per il corpo che per la mente.
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