Pensi di essere intollerante a qualcosa e vuoi fare uno di quei test multipli che offrono in farmacia? Lo sai che non hanno alcun valore scientifico?

Quali sono le carote "naturali"? E siamo sicuri di sapere cosa intendiamo per "naturale"? Vi racconto la storia genetica delle carote (e di un cavolfiore mutante)

Siamo bombardati ogni giorno da articoli che sembrano descrivere una ricerca scientifica ma che non valgono nulla. Sono spazzatura. Come difenderci? Questo video l'ho registrato tempo fa al Food&Science Festival di Mantova. Se lo rifacessi adesso avrei solo l'imbarazzo della scelta.