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Paolo Ghirardi, Cotoliamo: il ristorante a chilometro zero nel centro di Milano

Pomodori, melanzane, zucche, erbe aromatiche e svariate verdure coltivate nella Hilton Milan Greenhouse, il primo orto urbano ad essere realizzato all'intenno di un albergo, l'Hilton. Prodotti che riforniscono giornalmente il ristorante interno all'albergo, il CotoliAMO, guidato dallo chef Paolo Ghirardi, che spiega come l'utilizzo di prodotti a km zero favorisca un'importante riduzione dell'impronta ambientale grazie alla diminuzione delle emissioni di gas dovute al trasporto della filiera alimentare.

Cosa si nasconde dietro l'oro che indossiamo e regaliamo?

Cosa si nasconde dietro gli oggetti in oro, siano essi orologi di valore o gioielli, che indossiamo o regaliamo agli altri? Quanto sono etici e quanto sono sostenibili? Qual è il loro impatto sull'ambiente e sulle vite delle persone e delle comunità (spesso localizzate in Paesi poveri) che ruotano intorno alle miniere da cui si estrae questo prezioso minerale?
Abbiamo cercato di capirlo in questo nuovo episodio di Wise360 insieme ad alcuni esperti del settore. Per consumi più consapevoli, e perché un'alternativa all'oro "sporco" - quello cioè che sfrutta le ... continua

Quanto ha venduto Frankenstein? Ecco perché i grandi autori non scrivevano per fare un best-seller

In occasione del film di Guillermo del Toro su Frankenstein, ho deciso di fare un viaggio nel mondo dei libri classici e dei loro numeri. Mi sono sempre chiesto quante copie abbia venduto un capolavoro come Guerra e Pace di Lev Tolstoj, o l’onirico Ulisse di James Joyce.
In questo video, svelerò i numeri, spesso sorprendenti, che si nascondono dietro alcuni dei più grandi libri della storia, da Leopardi a Oscar Wilde. Scopriremo insieme perché le basse tirature e le scarse vendite iniziali non hanno fermato questi giganti della letteratura.
Ma questo video è ... continua

No, Plutone non può essere un pianeta. Ecco perché

Nel 2006 l'Unione Astronomica Internazionale ha declassato Plutone da "Pianeta" a "Pianeta nano". Per qualcuno la nostalgia è tanta, gli interrogativi pure. Provo a rispondere.

La mia intervista a Mimmo Lucano il sindaco di Riace condannato come un mafioso

In questo video esclusivo intervisto Mimmo Lucano, l’ex sindaco di Riace condannato in primo grado a oltre dodici anni di carcere, una pena paragonabile a quella inflitta a un killer o a un mafioso. Il suo “crimine”? Aver creato un modello di accoglienza per migranti che ha fatto scuola nel mondo, ma che la giustizia italiana ha interpretato come manipolazione politica. In una terra dominata dalla ’ndrangheta, Lucano ha scelto di sfidare il sistema con l'integrazione e la solidarietà. Questa è la sua storia, e la sua verità.

Esg e aziende sostenibili: quale futuro?

Dove stanno andando le aziende che hanno avviato un percorso virtuoso nel campo della sostenibilità a 360 gradi? E quali sono gli ambiti Esg in cui stanno investendo più risorse ed energie? Abbiamo intervistato i manager di alcune aziende all'avanguardia su questi temi in occasione del Master “Brand extension: from design to business” del Poli.Design, costola creativa del Politecnico di Milano, per il quale Wise Society ha organizzato uno specifico modulo dedicato alla sostenibilità.

Jeffrey Sachs esplode per la lettera sulla Groenlandia e il Consiglio per la pace di Gaza

Krystal e Saagar sono raggiunti da Jeff Sachs per discutere della Groenlandia e di Gaza.

¿Y si hubo algo más rápido que un cohete?

Cómo una tapa de alcantarilla se convirtió en el objeto más rápido del mundo Una tapa se convirtió, en 1957, en el objeto más rápido del planeta, más incluso que cualquier cohete construido jamás.

¿Y si viajamos mil millones de años al futuro?

¿Qué pasará en los próximos mil millones de años?

¿Y si la geopolítica modifica Google maps?

¿Cómo afecta la geopolítica a los mapas de Google y a sus fronteras? ¿Cómo muestra Google maps fronteras en disputa? ¿Países sin reconocer? ¿Lugares con 2 nombres distintos? ¿Países de nueva creación?