#CulturaInnova Victoria Camps, filósofa, catedrática emérita de la Universidad de Barcelona y Ex-Consejera Permanente del Consejo de Estado, y Carmen Rodríguez, Delegada de Internacionalización y Enlace CIVIS de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Autónoma de Madrid, son las protagonistas de la cuarta entrega de 'Diálogos sobre ética, política y virtud pública'. www.circulobellasartes.com
Esta conversación profundiza en cómo la ética pública puede entenderse como un espacio individual, relacionado con la conciencia y la subjetividad ... continua

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Koji, un ingrediente più che un alimento
Il koji è un cereale sul quale è stato fatto crescere un particolare ceppo di muffa nobile Aspergillus oryzae che produce molti enzimi, come amilasi e proteasi, in grado di trasformare gli alimenti.
Amazake, dai carboidrati complessi al dolce
Mescolare il riso cotto, l’acqua e il koji in parti uguali.
Mantenere a 55-60°C per 8 ore circa.
Verdure marinate in shio koji
Per preparare lo shio koji servono acqua e koji in parti uguali e il 5% sale.
Marinare le verdure per poche ore o diversi giorni.
Salumi vegetali, ... continua

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Sam Tucker, un raccoglitore di cotone, alla ricerca di un futuro migliore per la sua famiglia, decide di coltivare il proprio cotone. Nel primo anno, i Tucker combattono contro le malattie, un'inondazione e un vicino geloso. Possono farcela come agricoltori?

Interdependencia, autonomía e intimidad. ¿En qué consisten y por qué son necesarias para construir relaciones sanas? En este vídeo, el experto en relaciones Arun Mansukhani nos explica por qué las relaciones interpersonales son una oportunidad para descubrir cómo somos y evolucionar a través del otro. Cuestiones como tener un buen círculo de apoyo y crear vínculos cercanos son determinantes para gozar de una mejor salud y una vida más larga: “Las investigaciones científicas nos confirman que las relaciones sanas tienen mucho que ver con la salud física, ... continua

Rolando Revagliatti nació el 14 de abril de 1945 en Buenos Aires, ciudad en la que reside, Argentina. Publicó en soporte papel un volumen que reúne su dramaturgia, dos con cuentos, relatos y microficciones y dieciséis poemarios, además de otros tres poemarios sólo en soporte digital. En esta condición se hallan los seis tomos de su libro “Documentales. Entrevistas a escritores argentinos”, conformados por 159 entrevistas por él realizadas. Todos sus libros cuentan con ediciones electrónicas disponibles en http://www.revagliatti.com/

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La historia de la Tierra comienza con los primeros segundos de su formación. Lleva desarrollándose casi 4.600 millones de años. Marcada por extinciones masivas, episodios catastróficos pero también periodos de estabilidad, la Tierra nunca deja de evolucionar. El misterioso planeta azul del universo es el único conocido en la actualidad que alberga una forma de vida humana.
He aquí una retrospectiva de su acumulación y evolución. Para facilitar la representación de la escala temporal, los valores de miles de millones y millones de años se han reducido a ... continua

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Auditorium Parco della Musica di Roma.