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Farm to Fork: Sicurezza alimentare e smart materials: la scienza al servizio del consumatore

Con Daniele Villa, Giovanni Perotto, Emanuela Bianchi
La sicurezza del cibo che produciamo e mangiamo in tutto il mondo è il punto di partenza per la costruzione di un sistema alimentare robusto ed equo per il futuro. Ogni anno, secondo i dati dell'OMS, almeno 600 milioni di persone si ammalano per infezioni alimentari, e di queste il 40% è costituito da bambini al di sotto dei cinque anni mentre le vittime sono 420.000.
Imballaggi, pellicole di plastica, fogli di carta o di alluminio, recipienti e contenitori usati per il trasporto degli alimenti, gli utensili da ... continua

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Sporche guerre, ancora

Da Vicino/lontano 2022 - con FABIO CHIUSI, STEFANO DI CARLO, VALERIO PELLIZZARI, DOMENICO QUIRICO
La guerra in Europa riappare con le peggiori immagini del secondo conflitto mondiale. Nonostante la formula russa ipocrita di “operazione militare speciale”, ancora una volta la percentuale dei civili uccisi, i metodi della loro morte, la distruzione rabbiosa di case e strutture pacifiche scavalcano leggi di guerra e convenzioni internazionali. E la terra nera dell’Ucraina, il granaio del mondo, è come un terreno marcio, una discarica da bonificare. Mentre ferite ... continua

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The great war: Symposium... Convegno... grande guerra - II Parte

The great war: archaic and modern grande guerra: arcaica e moderna

Il lato oscuro del K-POP - Teorie del complotto sui BTS

In questo primo video ho deciso di raccogliere tutte le teorie del complotto che girano sul web riguardo i BTS e altri esponenti del K-pop! Vediamo insieme il lato oscuro del K-pop

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Martillo Hammer (Sledge Hammer) - Perdón, centennials

En este capítulo de #PerdonCentennials vamos a hablar de una de las comedias -en mi opinión- más infravaloradas de la historia: Sledge Hammer, o Martillo Hammer (en español), como la conocimos por acá. Su historia, por qué desapareció, sus frases, la bazooka, su arma Magnum .44, qué fue de la vida de sus protagonistas y muchas cosas más.

Recorriendo el campo chino: Adaptarse a la naturaleza

Sobre el territorio de 9,6 millones de kilómetros cuadrados de #China, se encuentran abundantes y diversos recursos naturales. Ante un entorno de suelo tan complejo, los antiguos chinos aprendieron a adaptarse a la naturaleza y desarrollar la agricultura de acuerdo con las condiciones locales del clima y el suelo. La tierra es la base de la agricultura, y los agricultores chinos siempre se han adherido a la mentalidad de desarrollo basada en el respeto a la naturaleza y las condiciones locales.
Este episodio cuenta las historias tanto del distrito de Lengshuijiang, ... continua

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Un aguardiente que se abre camino entre el brandy y el coñac

El pisco es una bebida que a diferencia de su directa competencia, no necesita de levaduras, ni enzimas. Tampoco de caros barriles de maderas finas. El pisco es literalmente un destilado de jugo de uva.
Pero muy poca gente lo conoce.
"El pisco se toma a besos. Es una sensación de dioses que nace con los Incas y tiene el espíritu de Perú", así lo vende Lyris Monasterio, quien tiene una maestría en enología y viticultura, y quien está de paso por Berlín para promocionar esta bebida.
Cada vez más restaurantes lo están adoptando como bebida aguardiente y no ... continua

Frances 'Poppy' Northcutt y Lorena Fernández: Foro Enciende el Cosmos CajaCanarias 2023

La segunda mesa del Foro Enciende el Cosmos CajaCanarias 2023, bajo el título "Houston, tenemos un problema. Conversando con Frances ‘Poppy’ Northcutt", se celebró el 20 de octubre y reunió en el escenario a la citada matemática estadounidense y a la ingeniera informática Lorena Fernández Álvarez, directora de Comunicación Digital de la Universidad de Deusto. A través de su conversación, conocemos de primera mano qué ocurrió aquel 13 de abril de 1970, cuanto el astronauta Jack Swigert, durante la misión Apolo 13, se conectó con la base de la NASA ... continua

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Deseantes y deseadas con Sonia Encinas - ¿Loca Yo? 1x06

¿Sabes esas conversaciones con amigas, sobre deseo, excitación, placer… en las que te sientes identificada en un montón de cosas y dices “sí”, “eso”, “a mí también”? Pues nos pasa mucho con Sonia Encinas, y eso nos ha pasado conversando con ella en este episodio.
Sonia tiene la capacidad de hablar del modelo sexual que aprendemos en nuestro contexto social de una forma cristalina, tanto desde la mirada de la sexología feminista como desde la vivencia personal. Y tiene también la capacidad de presentar nuestras sexualidades más iluminadas de ... continua

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Gira de Zelenski por Europa: ¿cambiará el rumbo de la guerra en Ucrania?

El presidente de Ucrania, Volodímir Zelenski, retornó a su país después de una gira europea que lo llevó a Italia, El Vaticano, Alemania, Francia y Reino Unido. Fueron tres días en los que los líderes renovaron sus promesas de apoyo y de armas al mandatario. De cara a la contraofensiva que el ejército ucraniano prepara contra las fuerzas rusas, ¿podrían cambiar el rumbo de la guerra los resultados de la gira de Zelenski por Europa? Lo analizamos en esta edición de El Debate.