Francesco Sanapo è un barman e assaggiatore di caffè pluripremiato: tre volte campione italiano caffetteria nel 2010, 2011 e 2013, nello stesso anno arriva sesto al Campionato Mondiale a Melbourne; nel 2019 torna alle competizioni e vince il titolo italiano di Cup Tasting.
È co-fondatore nel 2013 della micro roastery Ditta Artigianale, torrefazione italiana con visione internazionale, con sede a Firenze.
La missione aziendale di Ditta artigianale è quella di diffondere in Italia caffè di estrema qualità e di raccontarlo in modo completamente diverso, ...
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