Dai salumi «cancerogeni» al famigerato olio di palma, dai misteriosi «zuccheri aggiunti» al temutissimo sale, oggi il cibo sembra più un nemico da cui difendersi che uno dei grandi piaceri della vita. Questo anche a causa del marketing, che sui temi dell'alimentazione si fa sempre più aggressivo, e della proliferazione di studi e articoli allarmistici che di scientifico hanno ben poco. È paradossale che, proprio quando abbiamo a disposizione un assortimento di cibo senza precedenti, non solo mangiamo troppo e male, ma siamo sempre più confusi e ansiosi ... continua

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Presentazione dei libri “L’Ucraina in 100 date” (Della Porta Editori) e “Dimensione Kyiv” (BUR). Conversazione con le autrici Giulia Lami e Yaryna Grusha Possamai. Modera lo slavista Massimo Tria.

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Teso tra le cifra letteraria di Francesca Melandri (Eva dorme, Sangue giusto) e quella di Marco Balzano (Quando tornerò, Resto qui), sta un metaforico filo che lega questi scrittori, accomunati dall'amore per la narrazione di vicende umane "su cui in genere viene steso un velo d'oblìo", pescate da una memoria comune troppo spesso tralasciata, sia essa del passato o a noi vicina: "le storie civili che non si raccontano", come le ha definite lo stesso Balzano in un'intervista. Toccando temi quali l'emigrazione, il terrorismo, il colonialismo e il fascismo, i due ... continua

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Cosa resta nella nostra cultura del dibattito sulla giustizia nel mondo classico, tra gli antichi greci e gli antichi romani? Ivano Dionigi Giustizia o politica? La lezione di Atene e Roma festivalfilosofia 2022 - Giustizia Sabato 17 settembre 2022 Modena

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Oggi ci guardiamo insieme i video malatissimi che mi mandate su tiktok. Questa è una reazione ai video che, palesemente, fanno parte del lato oscuro della piattaforma.

Ho deciso di lasciare a casa il cellulare o qualsiasi altra tecnologia per immergermi nella natura selvaggia e sopravvivere 3 giorni in una foresta boreale con Valeria Margherita Mosca: etnobotanica, ricercatrice ambientale, e uno dei maggiori esperti al mondo di “FORAGING” ossia, la disciplina che studia le piante selvatiche edibili. Valeria è un vero archivio botanico vivente: conosce tutte le piante, e questo sarà preziosissimo, sia per non morire di fame visto che non ci siamo portati nulla e sia per comprendere la vera connessione tra l’uomo e la natura.

Hubo un tiempo en que el lince y otros grandes carnívoros poblaban toda Europa. Durante las últimas décadas fueron muy perseguidos. Ahora han regresado algunos ejemplares. Para que permanezcan, serían necesarios planes de reintroducción de la especie.
Este proyecto encuentra resistencia en muchos lugares. Un ejemplo es el de Baden-Wurtemberg. Aquí vive Lias, uno de los pocos linces que habitan en el sur de Alemania. Los investigadores le han colocado un collar de rastreo para entender su comportamiento. Armin Hafner, especialista en fauna silvestre, sigue los ... continua

Lucía Pineda y Lissette Lemus, dos valerosas mujeres que se enfrentan a la realidad. Una, mediante un periodismo crítico e implacable en Nicaragua y, la otra, en El Salvador, retratando la vida por muy dolorosa que sea. Ambas creen en la importancia esencial de la libertad de prensa. En la necesidad de informar de lo que pasa, explicar por qué pasa y captar cómo pasa.

El leopardo del Amur es una especie autóctona de la zona de Primorie, en el Lejano Oriente de Rusia. Se encuentra en peligro extremo de extinción ya que se cree que no quedan más de 70 ejemplares en libertad, pese a lo cual, la caza furtiva sigue teniendo a estos animales entre sus objetivos predilectos. Los vigilantes del parque natural donde habita esta especie desarrollan una lucha constante por la supervivencia de los grandes felinos, llegando a poner en peligro sus propias vidas.