Cada año, los franceses consumen, de media, 34 kg de azúcar; el doble que hace 15 años. El 80% del azúcar que consumimos está oculto en alimentos cotidianos, como cereales “sanos” para el desayuno, yogures o platos precocinados. Durante las últimas décadas, el lobby azucarero ha estado a la ofensiva.
No sólo engañan a los consumidores sobre la cantidad y la forma en la que añaden azúcar en sus productos, sino que le restan importancia a los efectos del azúcar en nuestro organismo. Según algunos médicos, el azúcar no es sólo una caloría sin ...
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