Europa es el mayor exportador de carne y aletas de tiburón. Un negocio multimillonario. Y muy desigual. Mientras que un pescador de la Ue recibe unos doce euros por kilogramo de aleta de tiburón, en Asia el consumidor final paga hasta 1.500.
Las empresas que más facturan en Europa operan en Vigo, en la costa atlántica española. Allí, en la lonja, el biólogo marino Lukas Müller encontró toneladas de carne de tiburón. En su mayoría, carne de ejemplares jóvenes que no habían alcanzado la madurez sexual. Con más de un millón de firmas recogidas, la ...
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