La gastronomía de Italia se caracteriza por sus elaboraciones con abundantes verduras, frutas, carnes, pescados, arroz, pastas y panes. Algunos de sus platos típicos son la pizza, la pasta y el rissoto.
La comida italiana está incluida dentro de las denominadas gastronomías mediterráneas, siendo imitadas y practicadas en todo el mundo. Entre los postres tradicionales tenemos el helado, mejor conocido como gelato, el tiramisú y el babà de Nápoles. Por último, entre las bebidas típicas de Italia está el limoncello, la grappa y la sambuca.
La historia nos ... continua

Eolo Perfido ci parla del suo lavoro: Clownville
Eolo Perfido è un fotografo ritrattista e direttore creativo italiano con sede a Roma, Italia. Dirige uno dei più grandi studi fotografici in Italia e negli ultimi decenni ha collaborato con diverse agenzie internazionali di pubblicità e comunicazione come JWT, Saatchi & Saatchi, Leo Burnett, Young & Rubicam, BBDO, United 1861, Grey e Blossom Communication.
La fotografia di Eolo Perfido è stata pubblicata su riviste come NY Times, Communication Arts, Panorama First, Vision, Vogue Russia, GQ Russia, Communication ... continua

El término ‘ideal’ se usa en física de manera muy específica: ideales son aquellos sistemas que no disipan energía. Por eso, una copa de cristal ‘ideal’, que no existe en la naturaleza, no serviría para hacer un brindis. Sin embargo, las copas de cristal de tu cocina vibran con una determinada frecuencia y mediante ‘modos cuasinormales’, que acabarían decayendo con el tiempo. En este vídeo, Sergio Morales Tejera nos habla de cosas que oscilan en el universo… pero no mucho. Hablamos de ‘modos cuasinormales’.

Visita: www.ift.uam-csic.es

Video introduttivo sulla figura di Carlo Alberto Dalla Chiesa, dalla lotta al terrorismo alla mafia, concludendo con il mistero dei documenti scomparsi dopo l'agguato.

Visita: www.democracynow.org

Helena González, bioquímica y divulgadora científica española
La secuenciación del genoma humano fue un hito en la historia de la biología. ¡Nuestra vida se mostraba descodificada, escrita ante nuestros ojos! La tecnología para secuenciar y extraer información del ADN ha experimentado un desarrollo exponencial desde entonces. Con un simple vistazo a nuestro material genético podemos conocer muchas características acerca de nosotros mismos. Pero, ¿dónde está el límite del conocimiento? ¿Hay cosas que preferimos no saber? ¿o qué debiéramos no ... continua

Visita: puertodeideas.cl

Tuve la posibilidad de visitar la cancha del YOKOHAMA MARINOS, un club japonés donde cantan las mismas canciones que en los estadios ARGENTINOS. Una locura haber vivido esta pasión! Gracias Yokohama.

Bellingcat es una organización que realiza investigaciones digitales con información y métodos de fuente abierta sobre casos de corrupción, conflicto y temas ambientales, entre otros. Fue fundada en 2014, su trabajo ha llevado a la luz eventos como el derribamiento del vuelo MH17 en Ucrania en el 2014, y el envenenamiento de Sergei Skripal en el Reino Unido en 2018. Las investigaciones de Bellingcat han ganado premios como el European Press Prize 2019 de Reportaje de Investigación.

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