Guida gastronomica con i consigli dei migliori chef!
Puntata numero 20
La cucina in Italia, così come in altri paesi mediterranei, è molto ricca e variegata a causa dei diversi contributi delle culture e dei popoli chevi si sono succeduti (greci, etruschi, romani, arabi, normanni, austriaci, spagnoli eccetera). Questi contributi culturali, insieme alle differenzeclimatiche e ambientali e alla eterogenea storia geopolitica del paese hanno portato a varietà regionali ben caratterizzate.
In una visione di insieme (e quindi con le dovute eccezioni ... continua

convegnoIntervengonoENRICO GIOVANNINI, economista, presidente ISTAT | LUIGINO BRUNI, docente diEconomia politica Università di Milano-BicoccaCoordina LEONARDO BECCHETTI, Comitato consultivo Terra Futura

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Da più di cinquantanni, Domenico Agostinelli raccoglie oggetti; opere del passato dell'uomo spaziando in ogni categoria del possibile.Nato a Campli, in Abruzzo, si trasferisce nei pressi di Roma nel 1959 portando con sé gli oggetti della cultura artigiana e contadina, successivamente, nel quartiere Dragona di Acilia, riempie negli anni migliaia di metri quadrati di magazzini raggruppando più di un milione di suppellettili e collezioni con la missione di preservarle dall'oblio culturale e della conoscenza."Chi sente, dimentica. Chi vede, ricorda. Chi tocca, impara" ... continua

Rototom Sunsplash 2011 - Rebellions

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Tradición de #Barbacoa de 8,000 años #Pachamanca en #Perú #Horno de #RocaCaliente con #Papas #Carnes (incluida la alpaca) y #Habas. Esta fue una de las tradiciones #Gastronómica #YoComíAquí. Todos los créditos del vídeo a: Pasitos Andinos Publicado por: Chullos Travel PERU

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"Cordones Industriales" Un documental de Ana López y Valeria Yañez, integrantes del Colectivo Tarea Urgente sobre el proceso de investigación de los Cordones Industriales.
“Cordones Industriales” resume el trabajo de casi tres años realizado por el Colectivo Artístico Tarea Urgente, historiadores y estudiantes.
Trabajadores, dirigentes y activistas que estuvieron en los Cordones Vicuña Mackenna, Macul y Recoleta, estudiantes secundarios y universitarios de distintas casas de estudio, participaron del lanzamiento.
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Cultura, vivencias, cocina mapuche. 14 de enero 2022 Publicado por: TVU el 15 enero 2022

El presidente de Colombia Gustavo Pedro está convencido de que su país necesita lograr La Paz con todos los movimientos guerrilleros, sean pequeños o grandes, oficiales o disidentes. La sociedad está cansada de violencia y su pasado como guerrillero hace más de 30 años le sirve al momento de negociar la deposición de armas, ahora con el Ejercito de Liberación Nacional, una guerrilla de casi sesenta años de vida.
Sabe lo difícil que es dejar las armas con el riesgo de ser asesinados, como sucedió a muchos que se acogieron al proceso de paz impulsado por el ... continua

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