El chef Joan Roca describe en este vídeo las claves de la creatividad en su cocina: dedicar tiempo, recursos y medios a la investigación y el aprendizaje, ya sea a través de viajes por el mundo, a través de libros o de la inspiración de otros cocineros. "Aprendemos mucho de los chicos que vienen a aprender y de los alumnos a los que daba clase en la Escuela de Hostelería. Es una simbiosis; un intercambio de conocimiento", afirma.
Considerado uno de los mejores chefs del mundo, Premio Nacional de Gastronomía y referente internacional de la cocina de vanguardia, ... continua

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Ancora lontano il ritorno alla normalità ma italiani hanno voglia di cambiare pagina. La piccola pesca divorata dal sovrasfruttamento degli stock ittici. Farmers for future.

Case e costruzioni, il futuro è il legno. Covid Lanes, il Coronavirus spinge la ciclabilità. Feste 2020, al via il riciclo dei regali

Gli auguri di Sal Da Vinci per il nuovo anno. Gio Evan parla del nuovo singolo ‘Glenn Miller’

Calderone: "Nella manovra risorse insufficienti per i professionisti". Indeed, segnali di ripresa per il mercato del lavoro. Foragri, formazione per nuove competenze in agricoltura. Nautica, Amico punta su hi-tech e assunzioni con finanziamento Invitalia. 120 secondi di notizie. Finestra sui Mercati. Prometeo

Vaccinazioni, una campagna per gli operatori sanitari dell’Azienda Ospedaliera Federico II di Napoli. Bruno (Cdmo Farmindustria), Italia leader europeo per manifattura farmaceutica. L’emicrania, un problema “in rosa” sempre più risolvibile. Scoperto virus umano sconosciuto legato ai tumori mammari. Studio, grasso viscerale 'chiave' tempesta citochinica in pazienti gravi

Hanno meno di 35 anni e hanno lasciato tutto per dedicarsi al loro obiettivo: salvare il pianeta. Nell’estate 2018 un gruppo di attivisti devoti a Greta Thunberg ha deciso di unire le forze per risvegliare le coscienze, sullo sfondo di una lotta serrata contro il tempo: il punto di non ritorno per il clima terrestre è inesorabilmente vicino. Tra utopia e impegno concreto, il movimento ‘Extinction Rebellion’ si è organizzato dando vita a una forma inedita di contestazione, radicale e non violenta, per sollecitare gli Stati a rispettare gli impegni della ... continua

#Censura #Social #Facebook

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Lunáticos... Desde hace muchos siglos usamos esa palabra para referirnos a gente que se comporta de forma extraña, pero... ¿qué tiene que ver la luna con nuestro comportamiento? Numerosos trabajos estudian la relación de múltiples conductas con las fases lunares y estas son sus conclusiones.

Mi avete lasciato senza parole. Non posso che dirvi grazie... SCUSATE PER IL DISAGIO.

En vista de los sucesos del pasado 6 de enero en Washington D.C., el comienzo de este nuevo año 2021 no da muestras, al menos en lo geopolítico, de ser demasiado halagüeño. ¿Qué podemos esperar a este respecto el resto del año?

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L'etica è la riflessione sull’agire umano che ha a che fare con la responsabilità propria dei comportamenti. Noi agiamo cercando di realizzare quel bene che comprendiamo e di cui ci sentiamo responsabili nella nostra vita.
Ma quale etica può guidarci oggi, in un mondo in cui la forza innovatrice della tecnologia determina gli orizzonti della ricerca scientifica, nel quale la tecnoscienza persegue tutte le possibilità senza fare i conti con le conseguenze, mettendo a rischio la vita stessa sulla e della Terra?
Padre Carlo Casalone ci condurrà ad approfondire ... continua

Los partidos opositores chilenos se abstienen de consensuar una lista única para la elección de la Convención Constituyente del 11 de abril, lo que puede costarle muy caro la sociedad. Sobre todo si se tiene en cuenta el desafío histórico que significa terminar -en forma pacífica y democrática- con la Constitución de la dictadura y su andamiaje institucional. Uno de los efectos de la falta de unidad será una enorme abstención de rechazo a la politiquería, lo cual causará un daño irreversible a la legitimidad de la nueva Constitución.

La Organización Mundial de la Salud echó un nuevo balde de agua fría sobre las perspectivas de la población mundial, al señalar que el reciente estreno de la vacuna para prevenir esa enfermedad y el comienzo de las inoculaciones masivas no van a traducirse en la generación de una inmunidad de rebaño en el curso de este 2021. El anuncio significa que será necesario mantener, al menos por 12 meses más, el distanciamiento social, la utilización de mascarillas, así como el resto de medidas de higiene estipuladas para prevenir las infecciones de coronavirus.

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Come risolviamo il problema delle periferie? L'urbanista Jeff Speck mostra come possiamo liberarci dalla dipendenza dall'auto - che definisce "un dispositivo protesico che fa scoppiare il gas, fa perdere tempo e mette in pericolo la vita" - rendendo le nostre città più percorribili e più piacevoli per più persone.