Maisa Rojas: Climatóloga, experta en cambio climático. PhD en Física de la Atmósfera de la Universidad de Oxford, Inglaterra, con un Postdoctorado en la Universidad de Columbia, EU. Licenciada en Física de la Universidad de Chile. A lo largo de su carrera ha desarrollado 2 áreas de investigación principales: paleo clima y de cambio climático regional. Las herramientas de análisis común son los modelos climáticos numéricos. Ha participado en paneles de expertos en varios proyectos de construcción de políticas públicas para abordar el cambio climático y ... continua

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La città di Dio di Agostino di Ippona #festivalfilo09 | #comunità

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Este es el quincuagésimo cuarto relato del ciclo «Cuentos inolvidables» que se emite por Telefé. Cada medianoche Hernán Casciari reversiona cuentos que alguna vez leyó y nunca pudo olvidar.

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L'incanto. Dalla Val Grande ai ghiacci polari Con Denis Biason (chitarra)

PERCHÉ PARLARE DI MAFIA IN UN VIAGGIO ALLA RICERCA DELLA FELICITÀ?
Apparentemente potrebbe sembrare un controsenso, in realtà mentre io durante i miei viaggi ho il lusso di potermi dimenticare che la mafia esiste, ragazze e ragazzi della mia stessa età, con due palle cubiche, hanno deciso di non girarsi dall'altra parte e dedicare la loro vita per sconfiggerla e proteggere i negozianti. "Non siamo eroi" mi dicono "ma cittadini che fanno il loro lavoro fino in fondo e questo ci rende molto felici". Ho avuto l'onore di incontrare i ragazzi di "ADDIO PIZZO" a ... continua

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con GIANNI RIOTTA
Lotta alle fake news, ricerca delle verità oggettive, verifica dei dati: in un’epoca di bufale e pseudoscienza, questi devono essere i capisaldi per una comunicazione della salute seria, che consenta di contrastare le troppe distorsioni inflitte al sistema dell’informazione sui social media e i media tradizionali. Nell’era della disintermediazione, dei finti esperti, del protagonismo digitale esasperato, delle artificiali polarizzazioni della società, come raccontare la salute in modo serio e veritiero? In che modo i nuovi strumenti ... continua

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PANETTONE
Ora che ho ottenuto la vostra attenzione posso dirvi che il lievito madre non è lievito. O meglio è un agente lievitante ma che non corrisponde al lievito (di birra) Saccharomyces cerevisiae.
Benvenuti in un viaggio (non esaustivo) nel mondo del lievito madre visto dagli occhi di un biotecnologo che lavora con i microrganismi (ma non per fare il pane).
Parleremo di football americano, pH, conservanti e Panettone. E anche del perché nell'atto pratico il lievito madre è microbiologicamente "fatto a caso": cosa che è il motivo per cui mi fido molto di ... continua

Questa lezione insiste sul carattere non deterministico, bensì casuale e contingente della selezione.

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¿Cómo preparar comida callejera japonesa en casa? Para enseñaros estas recetas, monté una tienda yatai en mi casa. Los diseños yo he dibujado también. Estas 4 recetas no son las típicas comidas de okonomiyaki o takoyaki. ¿A lo mejor no habéis visto? ¡Espero que las probéis algún día!