¡La explicación más sencilla y rigurosa de qué es la Teoría M y cómo aparece en Teoría de Cuerdas! ­Ángel Uranga completa su trilogía, y nos lo cuenta!

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Te acompañan a todas horas y cada vez se reconoce más la importancia que tienen estos pequeños habitantes de tu intestino. Viven en unas condiciones de equilibrio con nuestro organismo que, si son alteradas, pueden dan lugar a un estado de enfermedad física… ¿y tal vez mental? Parecen importantes, pero… ¿cómo han llegado hasta ahí? ¿Para qué sirven? ¿Sabes qué es la microbiota?

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PANETTONE
Ora che ho ottenuto la vostra attenzione posso dirvi che il lievito madre non è lievito. O meglio è un agente lievitante ma che non corrisponde al lievito (di birra) Saccharomyces cerevisiae.
Benvenuti in un viaggio (non esaustivo) nel mondo del lievito madre visto dagli occhi di un biotecnologo che lavora con i microrganismi (ma non per fare il pane).
Parleremo di football americano, pH, conservanti e Panettone. E anche del perché nell'atto pratico il lievito madre è microbiologicamente "fatto a caso": cosa che è il motivo per cui mi fido molto di ... continua

En el siguiente vídeo, Chris Hadfield, uno de los astronautas más experimentados del mundo, comparte con nosotros los aprendizajes y reflexiones que ha vivido en el espacio. Con casi 4.000 horas en el espacio, ha sido comandante de la Estación Espacial Internacional, donde dirigió un número récord de experimentos científicos. Con tan sólo nueve años su vida cambió cuando el hombre pisó la Luna, y decidió que él también sería astronauta algún día.
Chris Hadfield se ha convertido en uno de los astronautas más populares de la historia gracias ... continua

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Las bolsas de la suerte fukubukuro toman gran protagonismo en Japón durante las fechas navideñas. Sin saber qué producto hay en su interior, mucha gente sale a comprarlas para ver qué le ha tocado. En muchas ocasiones, salimos ganando al ahorrar, pero otras nos sentimos estafados.

Ridurre la violenza nelle città degli Stati Uniti non è la sfida impossibile e intrattabile che molti credono sia, afferma Thomas Abt, ricercatore ed educatore del crimine. Spiega come la violenza urbana sia "vischiosa" -nel senso che si raggruppa tra un numero sorprendentemente piccolo di persone e luoghi- e presenta una strategia innovativa e mirata per rendere le nostre città più sicure, in questo momento, senza grandi budget o nuove leggi.

La leggenda metropolitana di cui parliamo questa domenica è quella secondo cui Phobos, la più grande delle lune di Marte, in realtà è una struttura artificiale cava dentro, e uno degli indizi è un monolite enorme sulla superficie, come in 2001 Odissea nello Spazio

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Il SUMO di Helmut Newton era impressionante sotto tutti i punti di vista: un omaggio di 464 pagine al fotografo più influente e controverso del XX secolo e un libro che ha superato tutti i record in termini di peso, dimensioni e valore di mercato.
Helmut Newton (1920–2004) ha sempre dato prova di una sana avversione per le soluzioni facili o prevedibili, ragion per cui il SUMO –un’avventura editoriale audace e senza precedenti– gli apparve subito come un progetto irresistibile. L’idea di una spettacolare raccolta di fotografie, riprodotte in un formato ... continua

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Che rischi si corrono usando un forno a microonde? Come funziona? Sono giustificati gli allarmismi che si sentono? Ma soprattutto, come posso utilizzare al meglio il microonde, oltre che per riscaldare cibo precotto?