Docente di Chimica e Tecnologia degli Alimenti presso l’Università degli Studi dell’Insubria a Como. È titolare della rubrica “Pentole e provette” sulla rivista “Le Scienze” dedicata all’esplorazione scientifica del cibo. È autore del popolare blog “Scienza in Cucina”. Tra gli ultimi suoi libri: Le bugie nel carrello. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo, ed. Chiarelettere, 2013; La Scienza della Carne. La chimica della bistecca e dell’arrosto, ed. Gribaudo, 2016.

Laureato in Chimica presso l’Università degli Studi di Perugia dove ha anche conseguito il dottorato di ricerca in Scienze Chimiche. Si occupa di chimica industriale nel reparto Ricerca e Sviluppo della Prolabin&Tefar. Si dedica alla divulgazione scientifica. Ha collaborato con numerose organizzazioni alla realizzazione di dimostrazioni scientifiche per il pubblico.

Por primera vez en veinte años, el euro y el dólar valen exactamente lo mismo. ¿Qué causó el derrumbe de la divisa europea y qué impacto puede tener en la economía global?

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En este #Datazo vamos a ver 12 inventos que llevan el nombre de su inventor. Nos vamos a saltar varios muy obvios y aunque creo que muchos seguramente los conocen (no solo al invento, sino al inventor) con un par creo que los voy a sorprender. :D

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Festival del Futuro 2021 - 18-19-20 Novembre Alessandro Hatami, Co-founder e Managing Partner, Pacemakers; Rony Hamaui, Segretario generale, ASSBB; Massimo di Tria, Chief Investment Officer, Gruppo Cattolica Assicurazioni; Alessandra Losito, Direttrice Generale, Pictet Wealth Management Italia; Michele Lanotte, Direttore, Milano Hub, Banca d’Italia.

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Lorenzo Tanzini - Quello che in politica non si può dire. Storia segreta della Congiura dei Pazzi, nell'ambito de La Storia in Piazza XII edizione, storia segreta.
La congiura dei Pazzi, nella Firenze della primavera 1478, è uno degli avvenimenti più noti della storia dell’Italia quattrocentesca: per il fascino della figura di Lorenzo il Magnifico e del suo sfortunato fratello Giuliano, e per la luce fosca che getta sulle pratiche politiche dell’epoca del Rinascimento.
Ma il racconto della vicenda, se ben analizzato, offre la possibilità di una prospettiva ... continua

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L'utopia comunista nel racconto di Massimo Viglione.