Di Françoise Weilhammer Assomiglia poco all’originale, non è fatto con il latte crudo e non ha lo stesso gusto. Ma negli Stati Uniti, dopo una lunga battaglia legale, può essere prodotto e venduto con il nome Gruyère. E così una forma ‘americanizzata’ di questo formaggio tipicamente svizzero si trova sugli scaffali dei supermercati americani, a prezzi decisamente concorrenziali, e mette in crisi i produttori friburghesi e l’esportazione svizzera.

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Estamos en un lugar secreto de China: El Valle del Panda Gigante. Aquí, tras muchos meses de preparación, un grupo de pandas está a punto de ser liberado en la naturaleza, gracias a Eric Bairao Ruivo. Dirige Beauval Nature, una fundación dedicada a reintroducir en la naturaleza especies raras o en peligro de extinción en todo el mundo. Mientras seguimos a Eric en su misión alrededor del mundo, nos hacemos una idea del trabajo de este conservacionista. Su próxima parada: Gabón, el territorio de los gorilas, donde un proyecto único en su género se ocupa de ... continua

La Fundación CajaCanarias, con la colaboración de la Dirección General de Ordenación de las Enseñanzas, Inclusión e Innovación, organizó los días 22, 23 y 24 de febrero las Jornadas "Dialogando con la LOMLOE". A partir de un amplio programa de talleres, ponencias, mesas redondas y exposiciones, ambas entidades han pretendido facilitar a la comunidad educativa las claves de la nueva ley, así como el conocimiento de su puesta en marcha y desarrollo en Canarias.
La jornada que llevó por título "El buen uso de las tecnologías" estuvo protagonizada por el ... continua

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18 aprile 2024 DIALOGO futuro, neuroscienze, scuola Il cervello degli umani indaga i segreti della realtà. Ma il cervello riserva ancora molti segreti agli umani. Le osservazioni possibili con i nuovi strumenti digitali, però, stanno aprendo sempre nuove possibilità di indagine. Per comprendere come funziona il cervello. Per curarlo quando non funziona. E soprattutto per legittimare le domande più fondamentali: che cosa sono le sensazioni, come avviene il pensiero, dove emerge la coscienza?

El archipiélago africano de Cabo Verde impresiona con su propia música, la morna. Se escucha en todas partes, sobre todo durante el Carnaval. Es el sonido de estas islas, situadas en el Atlántico frente a la costa senegalesa.
Cada isla de Cabo Verde tiene su propio encanto y su propia naturaleza, desde los majestuosos paisajes volcánicos hasta los exuberantes jardines de São Antão y las interminables playas de arena de São Vicente. El documental acompaña a personas que viven en Cabo Verde y muestra su vida cotidiana. Son personas que nos hablan también de ... continua

Pesaro, 06/04/2024 - Palazzo Ciacchi, Dialoghi. Incontrare la morte. La cura e la formazione alla fragilità
Lavorare con pazienti fragili e con le loro famiglie, frequentare quotidianamente l’ambito della malattia inguaribile e delle patologie psichiatriche significa esporsi a un continuo incontro con la sofferenza e con l’angoscia, con la perdita e con la morte. Per un operatore della cura si tratta di un incontro impegnativo sul piano umano ed esistenziale, oltre che professionale. Questa conversazione metterà a tema il problema della formazione e della ... continua

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IL RIPASSONE puntata 8 LE ORIGINI DELLA RIVOLUZIONE RUSSA La Russia di inizio Novecento è un immenso impero, un paese contadino con grandi poli di sviluppo industriale, una monarchia assoluta scossa da fermenti rivoluzionari. Dalla tradizione di autogestione dei villaggi contadini nasce il sogno di una democrazia diretta delle classi lavoratrici.

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