di Giulia Innocenzi
Collaborazione di Giulia Sabella e Greta Orsi
Immagini di Giovanni De Faveri, Davide Fonda, Marco Ronca e Fabio Martinelli
Montaggio di Andrea Masella e Giorgio Vallati
Grafiche di Giorgio Vallati

Nel mondo ci sono 26 miliardi di polli, 500 milioni solo in Italia.
La maggioranza di tutti questi polli cresce negli allevamenti intensivi, che secondo gli scienziati sono l'incubatoio dove potrebbe svilupparsi la prossima pandemia. Cosa stiamo facendo per evitare nuovi pericolosi virus? E come sono gli allevamenti in Italia? E quelli biologici? ... continua

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Quali sono i tipi di energia nel mondo? Quanta ne consumiamo, da dove viene e quanta ne consumeremo nei prossimi anni? Esiste una fonte energetica "migliore" delle altre? Elettricità, combustibili, biomasse sono costantemente al centro di dibattiti e confronti, saranno un tema centrale nel nostro futuro e in quello dei nostri figli, eppure non è sempre facile ottenere informazioni attendibili, e dunque orientarsi. Simone Angioni farà chiarezza sul tema dando una panoramica delle fonti esistenti, ipotizzando gli scenari del futuro prossimo tra petrolio, gas ... continua

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Él en realidad quería ser futbolista, pero la cocina lo atrapó y ahora es su pasión. Matías Díaz es un chef peruano que tuvo una idea bastante loca: mezclar la cocina peruana con la italiana. Junto con un socio italiano fundó el restaurante "136" en el centro de Berlín, y están ya en la Guía Michelin.

Doce historias ancladas en los años ochenta, en una ciudad chica o un pueblo grande del interior, donde una estatua de la virgen va pasando por distintas casas dejando entrever las historias que ocurren al interior de las mismas. La relación con la fe y las formas que adoptan la creencia, la devoción y los vínculos de amor.
Mercedes es la madre sobreprotectora de Mario, un muchacho entrado en años. Mercedes es una topadora, está por dejar su lugar en la parroquia a Norma, una muchacha con voluntad de aprender los quehaceres parroquiales. Mario quiere irse a ... continua

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Modelo cohousing o vivienda colaborativa para el mejoramiento de la calidad de vida en personas adultas mayores” Coordinación: Elisa Margarita Maass Moreno (CEIICH-UNAM)

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Rolando Revagliatti nació el 14 de abril de 1945 en Buenos Aires, ciudad en la que reside. Publicó en soporte papel un volumen que reúne su dramaturgia, dos con cuentos, relatos y microficciones y diecinueve poemarios. En ediciones digitales se hallan los seis tomos de su libro "Documentales. Entrevistas a escritores argentinos", conformados por 159 entrevistas por él realizadas. Todos sus libros cuentan con ediciones electrónicas disponibles en www.revagliatti.com

Son muchas las formas de las historias que las palabras atajan. Entre todas y todos escriben, a lo largo del tiempo, un solo libro. En tal caso, culmina en una reunión, como en este episodio de Las formas del libro en donde se cuela la poesía, especialmente con Ana María Oviedo Palomares, poeta homenajeada en el 16.° Festival Mundial de Poesía de Venezuela, con quien comenzamos este episodio. Le acompañan Osvaldo Barreto (Omau), Fania Castillo, Jorgelina Rodríguez y Cósimo Mandrillo.
17 octubre 2022 / Las formas del libro
Dirección y conducción: Raúl ... continua

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¿Hay hambre en Uruguay? ¿Existe inseguridad alimentaria? El 15% de los hogares uruguayos están en riesgo o ya han caído en inseguridad alimentaria. Al menos 590.000 personas se alimentaron menos y mal en el Uruguay, al menos por un día, por motivos económicos. Recordemos que la población de Uruguay apenas supera los 3 millones.
Miles de uruguayos aun se alimentan en ollas populares mientras las exportaciones crecen mes a mes y el producto bruto interno sigue por el mismo camino. Crecimiento no es sinónimo de prosperidad ni de distribución de riqueza. Entre ... continua

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Nueva York, el símbolo americano del poder, está bajo amenaza. El calentamiento global ha puesto a la ciudad en riesgo de inundaciones devastadoras, y para finales de siglo podría quedar a merced de huracanes a una escala jamás vista en estas latitudes. Pero, el peligro ya es una realidad a día de hoy para los 400.000 neoyorquinos que viven en zonas inundables. Para salvar la ciudad, los ingenieros están barajando algunas soluciones de ingeniería asombrosas, como un gigantesco muro desplegable que se pueda abrir alrededor de Manhattan, criaderos de ostras por ... continua