PANETTONE
Ora che ho ottenuto la vostra attenzione posso dirvi che il lievito madre non è lievito. O meglio è un agente lievitante ma che non corrisponde al lievito (di birra) Saccharomyces cerevisiae.
Benvenuti in un viaggio (non esaustivo) nel mondo del lievito madre visto dagli occhi di un biotecnologo che lavora con i microrganismi (ma non per fare il pane).
Parleremo di football americano, pH, conservanti e Panettone. E anche del perché nell'atto pratico il lievito madre è microbiologicamente "fatto a caso": cosa che è il motivo per cui mi fido molto di ... continua

Oggi la chimica, la neurobiologia e l’avanzamento tecnologico mettono a disposizione i primi strumenti per tentare di potenziare direttamente le capacità cognitive degli esseri umani, ovvero attenzione,memoria, prontezza... Si parla già di doping della mente, mentre fiorisce un mercato parallelo di sostanze cui fanno ricorso manager, ricercatori e studenti, ma anche i militari in prima linea. Abbiamo parlato di tutto ciò con Alberto Priori, direttore della III Clinica Neurologica all'Università di Milano e del Centro per la Neurostimolazione della Fondazione ... continua

Loïc Blondiaux: Politólogo francés. Obtuvo la licencia en Derecho en 1984, en la Universidad Lille II. Y en 1985 obtuvo el máster en Derecho Público, Departamento de Ciencias Políticas, Universidad de París I.
Entre 1994 y el 2000 fue profesor en la Universidad de Lille II. Entre 2000 y 2002 fue profesor de la Universidad de París I Panthéon-Sorbonne.
En 2006 fue nombrado profesor de Ciencias Políticas en el Institut d’études politiques de Lille, luego, en el 2008, en la Universidad de París I Panthéon-Sorbonne.
Participa en varias asociaciones y ... continua

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Con mucho entusiasmo Jali se empeña en formar parte del equipo de ciclismo y llegar a ser un campeón. Pero justo cuando los esfuerzos empiezan a dar frutos, todo se complica.

Hemp for victory is a black-and-white United States propaganda film made during World War II and released in 1942, explaining the uses of hemp, encouraging farmers to grow as much as possible.

Lyrics video scritto e interpretato da AlmoProject, pseudonimo di Roberto Usai già cantante e chitarrista della band Almamediterranea.
Primo brano interamente auto prodotto registrato negli studi BigDog production.
Ogni croce ha un nome
L'articolo 48 della nostra costituzione
Sancisce il diritto al suffragio universale
Ma la volontà di un popolo che ha perso la memoria
È come un automa che aspetta il comando per mettersi in moto e andare... dove
Dimenticando quanto pesa ogni croce
e con la solita inconfondibile, italica banalità
Nel silenzio delle urne ... continua

Il pittore Kotatsu utilizza il potere di un frammento per animare gli oni dei suoi ritratti per raggiungere le sue ambizioni. Egli infatti vorrebbe creare un esercito di orchi in modo da conquistare il potere e avere la principessa di un castello tutta per sé. Il gruppo di Inuyasha assieme a Miroku (dopo una separazione temporanea) combattono il pittore infernale. Miroku risucchia tutti gli Oni con il suo Vortice del vento, in quanto Inuyasha rimane nauseato dal fetore di inchiostro. Il mezzo-demone alla fine distrugge il contenitore dell'inchiostro dove era presente ... continua

Las mujeres indígenas luchan para mantener el bosque en pie mientras combaten la violencia colonialista y organizan la resistencia para mantener vivas lenguas, cultura y costumbres de su gente.
Daiara Tukano analiza la cosmovisión y los orígenes del surgimiento del mundo desde la perspectiva del pueblo Tukano, según la cual todo lo que existe en la naturaleza surge del pensamiento de la bisabuela del universo. Traza paralelismos entre el cultivo ancestral de innumerables alimentos, el trabajo de fertilizar la tierra y su relación intrínseca con los cuerpos ... continua

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El transporte de las ciudades latinoamericanas suele ser caótico. Pero, ¿qué sabemos sobre cómo llegamos a este punto? En este video analizamos el mundo del transporte en América Latina, explorando las raíces del problema y las soluciones que podrían mejorar la situación. Descubre por qué ciudades como Bogotá están colapsadas por el tráfico, cómo el sistema de transporte público de Ciudad de México se convirtió en un laberinto, y qué están haciendo ciudades como Medellín y Santiago para liderar el camino hacia un futuro más verde y eficiente.
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