Cada vez más escuelas apuestan por menús más saludables y sostenibles. La V Jornada Alimentar el Cambio presenta los grandes avances realizados en las escuelas de 0 a 3 años de la capital y los retos pendientes, ya que esta modalidad apenas ha llegado a los colegios públicos de la región.
Desde la I Jornada Alimentar el cambio, celebrada en 2017, se han logrado muchos avances en alimentación sostenible y saludable en las escuelas madrileñas, principalmente en la etapa 0-3 años, y en algunos centros concertados. Pero estas mejoras están lejos de extenderse a ...
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