Si te pregunto que me digas cuáles son los cinco sabores básicos, seguramente me respondas que son el dulce, salado, ácido y el amargo. Pero... ¿Sabes cuál es el quinto sabor? ¿Sabes lo que es el umami?

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Proseguono online gli appuntamenti di Arte e Scienza, un ciclo di incontri in cui personaggi del mondo della cultura, della scienza, della moda, dello sport, della politica e dello spettacolo dialogano con docenti del Politecnico di Milano per evidenziare lo stretto legame esistente tra l’arte e la scienza, la creatività e la tecnologia.
Martedì 17 novembre dialogheranno Fabio Treves, cantante e armonicista, il Puma di Lambrate, con Gabriele Pasqui, docente di Politiche Urbane al Politecnico di Milano.
Un incontro per riflettere sulle trasformazioni delle ... continua

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He tenido la oportunidad de ir a Alemania a visitar un parque eólico marino, pero por el camino hubo piedras homeopáticas y tumultos antivacunas.

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Lo que conocemos por el Canon de Pachelbel es una versión que grabó un señor random del siglo XX, pero el Canon original es del siglo XVII y algunas de las cosas que asociamos ahora a este canon, no son de Pachelbel!!

Un intervento a cura di Space Generation Advisory Council (SGAC)
Space Generation Advisory Council (SGAC) in support of the United Nations Programme on Space Applications è un'organizzazione non governativa con più di 15.000 membri in 150 nazioni.
SGAC opera come rete di studenti e professionisti del settore spaziale, di età compresa tra i 18 e i 35 anni, con lo scopo di farsi portavoce dei punti di vista di questi presso l'Organizzazione delle Nazioni Unite (ONU), l'Industria, le Agenzie Spaziali, Università e altre organizzazioni in tutto il mondo.
Tra ... continua

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«La última hoja», de O. Henry, es el octogésimo octavo relato del ciclo «Cuentos inolvidables»

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"Intorno alla questione di cosa ci arriva nel piatto c’è un mondo: ecologico, economico, sociologico e culturale.
Il trabocchetto comunque in cui non si deve cadere è quello di pensare che la soluzione sia una dieta vegana/vegetariana tout cour, pensando semplicemente che mangiando avocado o soia al posto di manzo tutto si risolva.
Quello che si deve fare è proprio una rivoluzione alimentare insieme ad una rivoluzione culturale.
Che futuro quindi vogliamo per l’alimentazione?"
Nonostante il raffreddore e le occhiaie sono veramente molto contenta di avere ... continua

El tomate no es la única planta capaz de romper nuestros esquemas. ¿Que a qué me refiero? Anda, te explicamos. La #cocina​ es el primer y el último laboratorio que pisamos. En #GASTROFÍSICA​ intentamos meternos entre fogones para entender la #ciencia​ que rige las leyes de la cocina.

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¿Hay alguna forma de saber si hay fósiles de dinosaurios enterrados en tu patio trasero? ¿Dónde es más fácil encontrar dinosaurios?

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Un pequeño resumen de la historia del ascenso de los regímenes totalitarios. Es decir, características y rasgos del "estalinismo" y "nazismo". Tema perteneciente al temario de Geografía e Historia de 4º de ESO e Historia del Mundo Contemporáneo de 1º de Bachillerato.

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"El género, de la sexología a la filosofía feminista: ontología, epistemología y política"
Por Diana Maffía *
El concepto de género surge en la década del '50 en el campo de la Sexología para diferenciar la genitalidad de las construcciones de feminidad y masculinidad. Es luego tomado por el Feminismo de los '70 como una categoría que permite dar sentido a la lucha contra la coerción social de los estereotipos de identidad y orientación sexual. Haciendo eje en la performatividad y no en la naturaleza fija de los cuerpos, el llamado “Feminismo de la ... continua

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